Técnicas de separação de misturas

Explicação

As misturas de substâncias podem ser homogéneas ou heterogéneas. Homogéneas quando têm apenas um estado físico e são uniformes, e heterogéneas quando é possível distinguir vários estados ou materiais.

A separação das várias substâncias de uma mistura é feita recorrendo a diferentes técnicas tendo em conta o tipo de mistura que se quer separar.

Técnicas de Separação de misturas heterogéneas

Técnica	Tipo de mistura	Descrição	Exemplo
Peneiração	Heterogénea sólida	Utilizar uma peneira/crivo com uma rede fina	Separação de cascas e grãos finos de farinha
Sublimação	Heterogénea sólida	Aquecer a mistura num recipiente tapado até o componente mais volátil se tornar gás Deixar arrefecer até a substância se tornar sólida e se agarrar às paredes do recipiente	Separação de iodo e areia
Separação magnética	Heterogénea sólida	Aproximar um íman da mistura de forma a atrair o componente metálico	Separação de limalha de ferro e areia
Dissolução seletiva	Heterogénea sólida	Utilizar um solvente específico para apenas um dos componentes da mistura, assim esse componente fica dissolvido e os restantes depositados	Separação de açúcar e areia, o solvente escolhido é a água
Decantação sólido-líquido	Heterogénea de componentes sólidos e líquidos	Deixar precipitar o componente sólido da mistura Transferir o componente líquido para um novo recipiente	Separação de terra e água
Filtração	Heterogénea com componentes sólidos em suspensão	Colocar um filtro de papel num funil e fazer passar a mistura através dele	Separar resíduos finos de terra e água
Centrifugação	Heterogénea com componentes sólidos em suspensão	Levar a mistura a rotações a velocidade muito elevada, provocando a deposição do componente sólido no fundo do tubo	Separação do plasma e células do sangue
Decantação líquido-líquido	Heterogénea líquida	Colocar a mistura numa ampola de decantação e deixar repousar até que os líquidos fiquem em camadas Abrir a torneira e deixar cair apenas o líquido da camada inferior (que é o mais denso)	Separação de água e azeite

Exemplo


Filtração	Decantação líquido-líquido
1. Mistura heterogénea; 2. Funil; 3. Papel de filtro; 4. Solvente	1. Balão de decantação

Técnicas de separação de misturas homogéneas

Técnica	Tipo de mistura	Descrição	Exemplo
Cristalização	Solução homogénea líquida	Colocar a mistura num recipiente e deixar ao ar de forma a que o solvente evapore lentamente Recolher os cristais do componente sólido dissolvido	Extração de sal da água do mar
Ebulição do solvente	Solução homogénea líquida	Colocar a mistura num recipiente e aquecer de forma a que o solvente evapore Recolher os cristais do componente sólido dissolvido (os cristais têm uma qualidade inferior aos da cristalização)	Extração de sal da água do mar
Cromatografia	Solução homogénea líquida	Colocar uma amostra da mistura num papel de cromatografia e mergulhar a ponta do papel num solvente adequado: A absorção do solvente arrasta os vários componentes da mistura ao longo do papel, permitindo a sua separação	Separação de corantes de um marcador
Destilação simples	Solução homogénea líquida	Colocar a mistura num balão de destilação juntamente com esferas de vidro e aquecer o balão: O solvente entra em ebulição, sobe sob a forma de gás e entra no condensador Como a temperatura diminui, volta ao estado líquido e é recolhido num gobelé O soluto fica no balão de destilação no estado sólido	Separação de sulfato de cobre e água

Nota: A destilação simples também permite separar, apesar de não completamente, dois líquidos miscíveis desde que tenham pontos de ebulição muito diferentes.

Exemplo


Cromatografia	Destilação simples
1. Amostra; 2. Linha de base; 3. Gobelé; 4. Solvente; 5. Tampa de vidro.	1. Chama; 2. Mistura homogénea; 3. Balão de destilação; 4. Termómetro; 5. Entrada de água no condensador; 6. Condensador; 7. Saída de água do condensador; 8. Solvente.