Explicação

A principal função do sistema digestivo é a digestão dos alimentos, processo em que os nutrientes grandes e complexos presentes nos alimentos são convertidos em nutrientes mais simples e pequenos, sendo absorvidos pelo organismo.

Transformação dos alimentos ao longo do tubo digestivo

Após a ingestão, os alimentos são transportados ao longo do tubo digestivo que inclui a boca, a faringe, o esófago, o estômago, o intestino delgado, o intestino grosso e o ânus. Ao longo deste tubo ocorre:

Digestão física - através do amassamento e movimentação, os alimentos sofrem ação mecânica, sendo convertidos em fragmentos menores;
Digestão química - as moléculas maiores são quebradas, formando moléculas mais pequenas por enzimas secretadas pelas células do tubo digestivo ou por glândulas anexas.

Passos da digestão

Cavidade oral	Onde se dá o início da digestão com a mastigação, em que os alimentos são cortados e esmagados pelos dentes e língua. Depois são misturados com a saliva produzida pelas glândulas salivares e transportada pelos ductos salivares, formando o bolo alimentar
Faringe	A epiglote impede a entrada do bolo alimentar nas vias respiratórias e dirige-o para o esófago. Este processo designa-se por deglutição
Esófago	O bolo alimentar é empurrado ao longo do esófago em direção ao estômago por ação de movimentos peristálticos
Estômago	O bolo alimentar mistura-se com o suco gástrico (com um pH ácido e contém enzimas) e, com o auxílio de movimentos peristálticos, forma-se uma substância semilíquida, o quimo
Intestino	Intestino delgado: formado pelo duodeno e pelo jejuno-íleo. É onde ocorre a maioria da digestão e da absorção Intestino grosso: o quimo é transferido pelos movimentos peristálticos para o duodeno, onde sofre a ação química da bílis, do suco pancreático e do suco intestinal. O resultado desta mistura designa-se por quilo

1.	Boca
2.	Língua
3.	Esófago
4.	Estômago
5.	Intestino delgado
6.	Intestino grosso

Enzimas envolvidas na digestão

Enzima	Molécula degradada	Órgão
Amilase salivar	Hidratos de carbono	Cavidade oral, faringe e esófago
Pepsina	Proteínas	Estômago
Amilase pancreática	Hidratos de carbono	Intestino delgado
Tripsina	Proteínas
Erepsina	Proteínas
Lipase pancreática	Lípidos