Trajet des aliments et système digestif

Le plus important en quelques mots

Dans cette leçon, tu vas apprendre comment fonctionne ton système digestif. Tu verras quel est le trajet de la nourriture à travers ton corps et quel est le rôle des différents organes. Tu apprendras également combien de temps prennent chaque étape de la digestion.

Le trajet des aliments dans le corps

Lorsque qu’un aliment est ingéré, celui-ci va traverser une série d’organes avant de ressortir sous forme d’excrément. Durant ce voyage, les aliments sont digérés, c’est-à-dire que la partie assimilable par le corps va être séparée, de la partie qui ne l’est pas, et absorber par le corps afin de produire de l’énergie, construire le corps, etc.

SVT; Appareil digestif; 5e; Trajet des aliments et système digestif

PROCÉDURE Du trajet

1.	La nourriture entre dans la bouche et est mâchée.
2.	La salive sécrétée par les glandes salivaires digère déjà une partie de la nourriture.
3.	Le pharynx permet d’avaler la nourriture.
4.	Les aliments descendent le long de l’œsophage pour rejoindre l’estomac.
5.	Le foie se prépare déjà à stocker les nutriments, il fabrique aussi la bile qui sera utile pour dissoudre les graisses dans l’intestin.
6.	Dans l’estomac, les aliments sont digérés par les sucs gastriques.
7.	Le pancréas produit les sucs pancréatiques.
8.	La vésicule biliaire filtre la bile produite par le foie.
9.	Le reste, qui n’a pas été digéré, passe par le gros intestin (aussi appelé colon) qui comporte lui-même trois parties : le colon ascendant, transversale et descendant.
10.	Dans l’intestin grêle, les aliments digérés vont être absorbés par l’organisme.
11.	Les excréments rejoignent ensuite le rectum.
12.	Les excréments seront éliminés par l’anus.

Le temps de la digestion

Lorsque les aliments descendent dans l’œsophage, le mélange qui a été formé dans la bouche est appelé bol alimentaire, celui-ci ne prend pas plus de quelques secondes à rejoindre l’estomac.

Une fois dans l’estomac, il faudra attendre 4 à 6 heures pour que les sucs gastriques digèrent le bol alimentaire et que ce qu’il reste des aliments rejoignent l’intestin grêle.

Le trajet dans l’intestin grêle (long d’environ 6 mètres) prend environ 4 heures. Durant ce trajet, les nutriments vont être assimilés par le corps et passer dans le sang.

Les restes qui n’ont pas été assimilés vont continuer leur trajet durant 5 heures, le long du gros intestin, qui va continuer l'absorption de certains nutriments, puis seront finalement évacuer dans les excréments.

Au total, cela prend entre 13 et 15 heures pour que le processus de la digestion soit complété.