Disoluciones: Mezcla heterogénea, homogénea y coloide

Disoluciones

Las disoluciones son mezclas homogéneas formadas por varias sustancias puras en diferentes concentraciones. Está formada por el disolvente (fase mayoritaria) que se disuelve en el soluto (fase minoritaria).

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Tipos de mezclas

Las mezclas son sistemas formados por dos o más sustancias químicas. En ellas se puede diferenciar:

La fase dispersante (medio mayoritario)
La fase dispersa (minoritaria)

Mezcla heterogénea

Es una suspensión.
Partículas de la fase dispersa se ven a simple vista $(> 1000\rm\ nm)$ .
Cada sustancia conserva sus propiedades.

Ejemplo

Si mezclas agua con arena obtienes una suspensión en la que el agua es la fase dispersante y la arena la fase dispersa.

Mezcla homogénea

Es una disolución.
Partículas de la fase dispersa o soluto no se ven en la fase dispersante o disolvente $(<1\ \rm nm)$ .
Propiedades físicas uniformes en cualquier punto.

Ejemplo

Si mezclas agua con azúcar obtienes una disolución en la que el agua es el disolvente y el azúcar el soluto.

Coloide

Apariencia homogénea.
Partículas de la fase dispersa está entre $1\ \rm nm$ y $1000\ \rm nm$ .
Aspecto turbio, dispersan la luz.

Ejemplo

Si haces gelatina obtienes un coloide en el que el agua es la fase dispersante y las partículas del coloide son la fase dispersa.