Biotecnología y sus aplicaciones

¿Qué es la biotecnología?

La biotecnología comprende al conjunto de técnicas y métodos que emplean organismos vivos o sistemas biológicos con el objetivo de producir o mejorar bienes o procesos de interés para los seres humanos.

Transferencia nuclear: la clonación

La transgénesis es un proceso propio de la ingeniería genética que consiste en la transferencia de genes de un organismo a otro (transgénicos).

La clonación

La clonación es una técnica de transferencia nuclear que consiste en la transferencia de un genoma completo.

En el año 1996, se llevó a cabo la primera transferencia nuclear exitosa: la clonación de la oveja Dolly.

Biología y Geología; Microbiología; 2. Bachillerato; Biotecnología y sus aplicaciones

1.	Se extrae una célula mamaria cuyo núcleo tiene la dotación genética de la primera madre
2.	Se toma un óvulo de una madre distinta
3.	Se extrae el núcleo del óvulo y se fusiona la célula mamaría con el óvulo sin núcleo
4.	Se desarrolla in vitro el embrión resultante
5.	Se implanta dicho embrión en una tercera madre (oveja receptora)
6.	La oveja receptora pare una cría (Dolly) genéticamente igual a la primera madre

Aplicaciones de la clonación

Las principales aplicaciones de la clonación son:

MÉDICAS	Producción de órganos
	Producción de proteínas humanas
	Obtención de tejidos
industriales	Producción de sustancias con interés industrial
Conservación	Recuperación de especies que se encuentran en peligro de extinción

Aplicaciones de la biotecnología

Las aplicaciones de la biotecnología son diversas y se dan en sectores muy variados y diferentes.

Aplicaciones en la industria alimentaria

Algunas de las sustancias alimenticias obtenidas por biotecnología son:

Edulcorantes	Fructosa, aspartamo
	Potenciadores de sabor
	Aditivos alimentarios
Microproteínas alimentarias	Levadura seca
	Proteínas de algas
Productos fermentados	Queso
	Vino, cerveza

Aplicaciones en la industria agropecuaria

Actualmente, se emplean técnicas de ingeniería genética para producir organismos modificados genéticamente (OMG). Algunas aplicaciones más concretas son:

Ganadería	Agricultura
Aumento del rendimiento y la calidad de la producción. Especies resistentes a enfermedades. Empleo de animales transgénicos para la elaboración de vacunas y fármacos.	Vegetales resistentes a plagas y herbicidas. Mayor tamaño de los frutos. Mayor valor nutritivo.

Aplicaciones en la medicina

Dentro del sector médico, la biotecnología presenta múltiples aplicaciones como, por ejemplo, en la obtención de fármacos, trasplantes de órganos, medicina forense y terapia génica.

Terapia génica	¿Qué es?	Tratamiento que consiste en la transferencia de genes a las células del paciente para curar una enfermedad.
	Tipos	*Ex vivo*	1. Se extraen células del sujeto y se cultivan
			2. Se inserta en sus células el gen normal y se le inyectan al sujeto.
		*In vivo*	1. Se introducen los genes por medio de vectores por vía sanguínea
			2. Las células diana reconocen moléculas del vector
			3. Tras el reconocimiento, se produce la transferencia de información genética
		*In situ*	1. Se introducen los genes deseados de forma directa en los tejidos.